Szybki makaron. Z kurczakiem i pieczarkami...

Pomysł na szybki a zarazem pyszny obiad? Makaron! Pieczarki w lodówce są, pierś z kurczaka też... Robimy! :) Idealne dla tych, którzy lubią lekkie a zarazem pożywne dania. Bez zawiesistych sosów :) 

Składniki:

Makaron ( u mnie świderki pełnoziarniste )

Kilka pieczarek 

Mała cebula

Pierś z kurczaka

Przyprawy ( u mnie do kurczaka, sól, pieprz )

Ser żółty 

Trochę gęstego jogurtu i śmietany 30 %

Pieczarki i cebulę dusić na maśle z odrobiną soli i pieprzu. W tym czasie pokroić pierś z kurczaka w kostkę i podsmażyć na oleju w przyprawie. Dodać do pieczarek i cebuli. Chwilę poddusić, aby smaki się przegryzły. Dodać trochę jogurtu i śmietanki. Można posypać żółtym serem. Smacznego :) 

Fotomenu.

śniadanie : waniliowy ryż na mleku z konfiturą jagodową i domowym musem jabłkowym, inka

II śniadanie : serek grani z jogurtem greckim, miodem, orkiszowym musli od Sante, domowym musem jabłkowym i siekanymi migdałami, kiwi, inka

obiad: pszenny razowy naleśnik ( mega naleśnik ) z serem żółtym, kurczakiem i pieczarkami, podany z ketchupem ( potem )

kolacja: kanapki z chleba razowego ( większość ziarna niż mąki ) z serkiem grani i szczypiorkiem/ twarożkiem śmietankowym i papryką, herbata z cytryną

W między czasie ( np. przed posiłkiem ) był dodatkowy mus jabłkowy, trochę masy z sernika ( jutro na tym blogu ;) ), migdały. Dużo płynów.

Placuszki na serku homogenizowanym. Serduszkowe!

Dzisiejsze śniadanie, w Walentynkowy poranek. Placuszki z serka homogenizowanego z jabłkami i dodatkami :) Więcej zdjęć tutaj :)
Przepis: 
Suche składniki:
3 łyżki mąki ( u mnie pszenna pełnoziarnista )
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta sody
trochę cynamonu
łyżeczka cukru waniliowego
Mokre: 
jajko
150 g serka homogenizowanego ( u mnie pół na pół danio i naturalny )
starte jabłko na większych oczkach

Wymieszać suche składniki. Dodać mokre, dokładnie połączyć całość. Smażyć i podawać z ulubionymi dodatkami. U mnie domowy dżem truskawkowy, masło orzechowe, a całość lekko posypana cukrem pudrem :) Czego chcieć więcej? :> Hmm... ;)

Omleto- pizza, czyli zdrowa 'pizza' :)

Witam :) Postanowiłam założyć bloga z przepisami. Prowadzę śniadaniowca, a tutaj będą zamieszczane przepisy wybranych śniadań ( żeby nie krzątały się pod postami, w komentarzach.. oraz innych pyszności :) Mam nadzieję, że każdy znajdzie dla siebie coś smakowitego. 

Kto nie lubi pizzy? Chyba liczne wyjątki ;)  Przedstawiam dzisiaj, na dobry ( mam nadzieję ) początek, przepis na zdrowszą wersję pizzy :) Omleto- pizzy. Ciasto dzięki bazylii pachnie prawdziwą pizzą, taką jak zawsze robi mama, na drożdżowym spodzie. Dzisiaj przyrządziłam ją na obiad. Przy okazji mamy dzień pizzy ( szczerze mówiąc, nie wiedziałam :) ). 

Przepis:
3 łyżki płatków owsianych
2 łyżki otrębów ( u mnie akurat owsiane )
1 jajko
3 łyżki gęstego jogurtu
1/3 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
sól, pieprz, bazylia, oregano
ulubione dodatki; u mnie :
podduszone na maśle pieczarki
polędwica
papryka
ser żółty
trochę ketchupu
Płatki, otręby, jogurt i jajko wymieszać. Dodać proszek do pieczenia, sodę oraz przyprawy. Wymieszać do połączenia składników. Masę wylać na rozgrzaną patelnie ( u mnie teflonowa ) i smażyć ok. 5 minut pod przykryciem jedną stronę. Przewrócić na drugą stronę ( jest dość delikatny, więc polecam zsunąć go na talerz i dopiero z powrotem na patelnię ), dodać ulubione dodatki i smażyć jeszcze chwilę pod przykryciem na małym ogniu. Smacznego!